粳米,糯米,白芨,胃酸,冰糖

提問: 胃病的問題,請專家指點,很感謝!!! 問題補充: 我現年35歲,得胃病已有10多年時間了,99年照一次胃鏡,結果是十二指腸球部潰瘍,因平時飲食沒注意,2005年又照了一次胃鏡,結果也是十二指腸球部潰瘍。現在的感覺是胃偶爾反酸、有點脹。吃刺激的東西有點痛,吃奧鎂拉唑很快就好(但這個藥也不能多吃)。請專家指點一下從中醫或飲食中怎樣調理,萬分感謝!!! 医师解答: 飲食上應該注意: 1.避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物,如酒類、香料等;以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和蘑菇等以及油煎炸和油膩食物。 2.禁用含粗纖維素多的蔬菜,如韭菜、芹菜、竹筍、以及含有揮發油的蔬菜,如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等。 3.禁用含嘌呤較多的食物,如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等,因為他有促進胃液分泌作用,并造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用,同時在胃內停留長達4--5個小時,還易產氣。 4.不宜食用糯米食品。由于糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時,其連接方式與其他糧食淀粉有所不同,因而糯米經過煮熟之后,無論是糯米飯,還是糯米制作的其它食品,其粘性均較大,正常人吃后,也較難消化,滯留在胃內的時間長,從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞,是胃酸分泌增加。潰瘍病人食后,往往會是疼痛加劇,甚至誘發胃穿孔,出血。因此,潰瘍病人不宜吃糯米食品。 5.忌飲牛奶。最近研究發現,潰瘍病人食用牛奶,可使病情加劇。因為牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時候,能稀釋微酸濃度,緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激,可使上腹不適得到暫時緩解。但經過片刻后,牛奶又成為胃粘膜的刺激因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化。因此,潰瘍病人不宜飲用牛奶。 6.忌飲茶。對健康人來說,飲茶是有益的,但是對潰瘍病患者,飲茶則有害無益。因為茶的作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是對十二指腸潰瘍患者,這種作用更為明顯。它會抵消抗酸藥物的療效,不利于潰瘍的愈合。 7.忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度要適中。 8.忌飲食無律無度。宜少吃多餐,避免饑餓痛,疼痛時候可吃一兩塊蘇打餅干。 胃及十二指腸潰瘍的食療藥膳。 1)麥門冬粥--麥冬20克,粳米50克,冰糖適量。將麥冬煎汁,與粳米共煮成粥,加入冰糖,待糖溶后即可食用。每日早晚服食1次。麥冬味甘微苦,性微寒,質柔多汁,具有養陰益胃功效。適用于胃脘隱隱作痛、口燥咽干、大便干結的陰虛癥者。此粥久服無副作用。 2)玫瑰花粥:玫瑰花5克,粳米60克。將玫瑰花入鍋煮開,然后將花撈出,加入粳米,共煮成粥,服食。適宜于胃脘疼痛,抑郁易怒,口苦多夢等脾虛肝郁患者。 3)刀豆粥--刀豆20克,研成細末,與粳米50克,共煮成稀粥,每天早晚各1次,溫熱服食。刀豆味苦性平,具有濕脾胃、下氣、止嘔逆等功效。適用于胃脘脹痛、喜溫喜按、呃逆、遇寒加重的病人。 4)橘皮粥--橘皮20克,粳米50克。先將橘皮煎煮去渣取汁,粳米煮粥,待粥將成時,再加入橘皮汁,同煮為稀粥,每日早晚餐服食。痛愈則停服。橘皮味辛苦,性溫,有理氣健脾、燥濕功效。適宜胃腹脹滿、噯氣、食欲不振的氣滯癥。橘皮所含揮發油對胃腸有刺激作用,可促進胃腸蠕動,排除積氣,具備健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃潰瘍形成的作用。 5)白芨粥--白芨粉15克,大棗5枚,蜂蜜15克,糯米50克。先將糯米、大棗、蜂蜜同煮,待粥將成調入白芨粉,用文火煮至粥湯稠粘即可,每日晚餐溫熱服食。白芨甘苦性涼,質粘而澀,具止血、養胃功效。適用于潰瘍病出血后的調治,可治病、強壯身體,一般無明顯副作用。 6)蒲公英粥--鮮蒲公英50克,粳米50克,冰糖適量。將蒲公英洗凈切細,煎取藥汁,與粳米、冰糖共煮成粥,每日早晚餐服食。5天1療程。蒲公英味甘微苦,性寒無毒,善瀉胃火。與粳水、冰糖煮粥,既瀉火,又不損胃。適于胃脘灼熱、煩燥、口干口苦的郁熱癥。 7)藕粥--新鮮老藕適量,糯米50克,砂糖少許。將藕洗凈,切成薄片,與糯米、砂糖共煮成粥,每日早晚餐溫服。適用于胃脘疼痛,位置固定且拒按的血淤癥為主的患者。
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