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粳米,糯米,白芨,胃酸,冰糖

提問: 胃病的問題，請專家指點，很感謝！！！ 問題補充: 我現年35歲，得胃病已有10多年時間了，99年照一次胃鏡，結果是十二指腸球部潰瘍，因平時飲食沒注意，2005年又照了一次胃鏡，結果也是十二指腸球部潰瘍。現在的感覺是胃偶爾反酸、有點脹。吃刺激的東西有點痛，吃奧鎂拉唑很快就好（但這個藥也不能多吃）。請專家指點一下從中醫或飲食中怎樣調理，萬分感謝！！！ 医师解答: 飲食上應該注意： 1.避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物，如酒類、香料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和蘑菇等以及油煎炸和油膩食物。 2.禁用含粗纖維素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、竹筍、以及含有揮發油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等。 3.禁用含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因為他有促進胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用，同時在胃內停留長達4--5個小時，還易產氣。 4.不宜食用糯米食品。由于糯米淀粉中葡萄糖分子縮合時，其連接方式與其他糧食淀粉有所不同，因而糯米經過煮熟之后，無論是糯米飯，還是糯米制作的其它食品，其粘性均較大，正常人吃后，也較難消化，滯留在胃內的時間長，從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞，是胃酸分泌增加。潰瘍病人食后，往往會是疼痛加劇，甚至誘發胃穿孔，出血。因此，潰瘍病人不宜吃糯米食品。 5.忌飲牛奶。最近研究發現，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時候，能稀釋微酸濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但經過片刻后，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶。 6.忌飲茶。對健康人來說，飲茶是有益的，但是對潰瘍病患者，飲茶則有害無益。因為茶的作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。它會抵消抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。 7.忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度要適中。 8.忌飲食無律無度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時候可吃一兩塊蘇打餅干。 胃及十二指腸潰瘍的食療藥膳。 1）麥門冬粥--麥冬20克，粳米50克，冰糖適量。將麥冬煎汁，與粳米共煮成粥，加入冰糖，待糖溶后即可食用。每日早晚服食1次。麥冬味甘微苦，性微寒，質柔多汁，具有養陰益胃功效。適用于胃脘隱隱作痛、口燥咽干、大便干結的陰虛癥者。此粥久服無副作用。 2）玫瑰花粥：玫瑰花5克，粳米60克。將玫瑰花入鍋煮開，然后將花撈出，加入粳米，共煮成粥，服食。適宜于胃脘疼痛，抑郁易怒，口苦多夢等脾虛肝郁患者。 3）刀豆粥--刀豆20克，研成細末，與粳米50克，共煮成稀粥，每天早晚各1次，溫熱服食。刀豆味苦性平，具有濕脾胃、下氣、止嘔逆等功效。適用于胃脘脹痛、喜溫喜按、呃逆、遇寒加重的病人。 4）橘皮粥--橘皮20克，粳米50克。先將橘皮煎煮去渣取汁，粳米煮粥，待粥將成時，再加入橘皮汁，同煮為稀粥，每日早晚餐服食。痛愈則停服。橘皮味辛苦，性溫，有理氣健脾、燥濕功效。適宜胃腹脹滿、噯氣、食欲不振的氣滯癥。橘皮所含揮發油對胃腸有刺激作用，可促進胃腸蠕動，排除積氣，具備健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃潰瘍形成的作用。 5）白芨粥--白芨粉15克，大棗5枚，蜂蜜15克，糯米50克。先將糯米、大棗、蜂蜜同煮，待粥將成調入白芨粉，用文火煮至粥湯稠粘即可，每日晚餐溫熱服食。白芨甘苦性涼，質粘而澀，具止血、養胃功效。適用于潰瘍病出血后的調治,可治病、強壯身體,一般無明顯副作用。 6）蒲公英粥--鮮蒲公英50克，粳米50克，冰糖適量。將蒲公英洗凈切細，煎取藥汁，與粳米、冰糖共煮成粥，每日早晚餐服食。5天1療程。蒲公英味甘微苦，性寒無毒，善瀉胃火。與粳水、冰糖煮粥，既瀉火，又不損胃。適于胃脘灼熱、煩燥、口干口苦的郁熱癥。 7）藕粥--新鮮老藕適量，糯米50克，砂糖少許。將藕洗凈，切成薄片，與糯米、砂糖共煮成粥，每日早晚餐溫服。適用于胃脘疼痛，位置固定且拒按的血淤癥為主的患者。