吸收率,高低,溶解度,碳酸,重金

提問: 如何補鈣才好 問題補充: 聽人介紹說每次攝入200毫克以上的鈣會大降低人體對鈣的吸收率,最近經營業員介紹一種兒童型的超能鈣,每片含鈣1000毫克,但它含有CPP說是能夠促進鈣的吸收,不會降低吸收率,請問是這樣嗎?如果這種鈣不好,應該給孩子補什么鈣會好些 医师解答: 推薦你看看這個,希望對你有幫助 《走出補鈣誤區,科學補鈣》   中國營養學會2002年全民普查顯示,全國人均鈣攝入量僅為391毫克,相當于推薦攝入量的41%,比十年前1992年全民普查數據人均鈣攝入量405毫克還下降了14毫克,由此可見在中國人群中缺鈣的現象還是很普遍的,尤其是對于兒童、孕婦、乳母、中老年人補鈣更值得關注。但是面對五花八門的廣告宣傳和廠家促銷,很多人都搞不清楚自己究竟該不該補鈣,也不知道補什么鈣好,更不知道每天應該補多少鈣、怎樣正確補鈣,因此雖然支付了高額的補鈣費用,卻沒有達到補鈣的效果。希望通過本文的介紹,讓大家能夠揭開補鈣宣傳的層層迷霧、識破商業促銷的百變花招,達到真正掌握補鈣知識、促進骨骼健康的目的。 1、鈣的來源不同,安全性也大不相同 美國研究人員曾分析了美國及加拿大市場上數十種補鈣產品,結果顯示鉛含量最高的是骨粉,次為貝殼類,雖然骨粉來自天然生物原料,但需要注意的是,動物體內的重金屬(鉛、砷、鎘等)大多富集在骨骼中。此外,重工業所造成的海水污染,使貝殼類的海洋生物中重金屬含量增加,而且這種沿海軟體動物吸附能力很強,能將近海的污染物、鉛、砷、鎘等重金屬吸附,因此從這些材料中提取的鈣產品在生產提純過程中如果工藝不過關就很容易重金屬超標。而研究結果顯示經過提純精制的碳酸鈣的含鉛量遠低于那些以海洋生物和動物骨骼為材料制成的鈣劑。以先進生產工藝生產的精制碳酸鈣完全符合安全要求,應是首選。 2、正常成人鈣的吸收率不超過40% 臨床研究表明:鈣的吸收率隨著年紀的增長而降低,兒童鈣的吸收率較高,一般在50%左右,正常成人鈣的吸收率不超過40%,老年人鈣的吸收率在20%甚至更低,并沒有哪種鈣制劑的吸收率特別高。那種宣傳吸收率達90%的補鈣產品是不存在的。 3、元素鈣是衡量鈣產品含鈣量高低的標準 很多人在補鈣的時候只知道吃了鈣,而不知道吃了多少鈣,這就造成雖然補了鈣可是仍然缺鈣。補鈣劑量不足不僅使您忍受缺鈣所帶來的困擾還會使您錯過了補鈣的最佳時機,因此補鈣一定要注意是否補夠了量。市場上的鈣產品均以鈣鹽的形式存在,如碳酸鈣、乳酸鈣等等,因此購買鈣產品時,衡量一個鈣產品含鈣量的高低不應看鈣鹽的含量,而應看元素鈣的含量高低。鈣鹽含量遠大于元素鈣含量,切勿因概念混淆而導致補鈣量不足。 4、維生素D是鈣產品配方中的重要組成部分 在體內經過轉化的維生素D對骨骼的形成極為重要,它既可以促進鈣在腸道的吸收,使鈣最終成為骨質的基本結構,又可以促進腎小管對鈣的重吸收,進一步增加人體對鈣的利用率,雖然人體皮膚經陽光照射也能合成維生素D,但長期在室內的人以及合成能力低下的老年人更需要額外補充一些維生素D才更有利于鈣的吸收。 5、鈣的體外溶解度不能直接說明鈣產品吸收率的高低 鈣劑在水中的溶解度高低不能直接說明其在人體內吸收率的高低,鈣劑在人體內是溶于胃酸后被吸收的,如碳酸鈣在水中的溶解度并不高,但是它在人體內正常胃酸的狀況下可以很好的溶解,吸收率高達39%,在眾多市售鈣劑中吸收率是較高的。 6、分子鈣、原子鈣、超微細鈣、活性鈣的概念只是商業用語 無論是有機鈣還是無機鈣,進入人體后最終都是以離子的形式被吸收的,認為有機鈣比無機鈣吸收率更高的說法并不完全正確,而分子鈣、原子鈣、高效鈣、活性鈣、基因鈣……這些都是商業用語,在營養學中這些“詞語”是不存在的,不能說明任何問題。 詳細地址http://popul.jqcq.com/know/2007-10/193361275.html
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